Zuppa di verza: la ricetta della minestra gustosa e salutare

🥬 Zuppa di Verza: La Ricetta della Minestra Gustosa e Salutare

La zuppa di verza è un piatto semplice, ricco di sapore e perfetto per le stagioni fredde. È una ricetta tradizionale della cucina casalinga che unisce ingredienti genuini e nutrienti, ideale per chi cerca un pasto leggero ma appagante.

🛒 Ingredienti (per 4 persone):

• 1 piccola verza (circa 600 g)
• 2 patate medie
• 1 carota
• 1 cipolla
• 1 costa di sedano
• 1 spicchio d’aglio (facoltativo)
• 1 litro di brodo vegetale (meglio se fatto in casa)
• 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
• Sale e pepe q.b.
• Parmigiano Reggiano grattugiato (facoltativo, per servire)
• Crostini di pane (opzionale, per accompagnare)

👩‍🍳 Procedimento:

1. Prepara le verdure:

• Lava la verza, elimina le foglie esterne più dure e tagliala a strisce sottili.
• Pela le patate e tagliale a cubetti.
• Trita finemente la cipolla, il sedano e la carota.