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Sale e pepe q.b.
Per la guarnizione:
1/2 tazza di mozzarella grattugiata (facoltativo)
1/4 di tazza di parmigiano grattugiato
1/4 di tazza di pangrattato panko (facoltativo, per una croccantezza extra)
2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato (per guarnire)
Istruzioni
1. Preriscaldare il forno:
Preriscaldate il forno a 375°F (190°C). Ungete leggermente una teglia con olio d’oliva.
2. Preparare la salsa:
Scaldare l’olio d’oliva in una padella a fuoco medio.
Aggiungere l’aglio e lasciarlo rosolare finché non sarà profumato (circa 1 minuto).
Aggiungere i pomodori a cubetti, il basilico, l’origano, la paprika, il sale e il pepe.
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