zucchine al sugo di pomodoro

Tagliate il pane a pezzetti e mettetelo in una ciotola, poi bagnatelo con il latte e lasciatelo ammorbidire bene.
Lavare e tagliare le estremità delle zucchine, quindi tagliarle a rondelle.
Rosolateli in padella con un filo di olio extravergine di oliva per qualche minuto, poi copriteli con un coperchio e fateli cuocere. Una volta cotti, spegnete il fuoco e lasciateli raffreddare.
In un frullatore versare le zucchine con il basilico.