Una torta decadente al cioccolato e ganache

Torta al cioccolato

1. Uovo (grande) – 1
2. Zucchero semolato – 1 tazza
3. Yogurt semplice, alla vaniglia o al cioccolato (preferibilmente più denso, in stile greco. Non consiglierei yogurt dietetico, senza grassi o light; la panna acida è un buon sostituto) – 6 once
4. Olio di canola o vegetale – 1/4 di tazza
5. Estratto di vaniglia – 1 1/2 cucchiaini
6. Caffè preparato (deve essere a temperatura ambiente o caldo) – 1/2 tazza
7. Cacao naturale in polvere non zuccherato – 1/2 tazza
8. Farina per tutti gli usi – 1 tazza
9. Bicarbonato di sodio – 1 cucchiaino
10. Lievito in polvere – 1/2 cucchiaino
11. Sale (facoltativo) – 1/2 cucchiaino

Ganache al cioccolato