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Ecco la ricetta per il Vitello Marengo, una variante italiana del celebre stufato di vitello, ricco di sapori e perfetto per un pranzo gustoso!
Ingredienti (per 4 persone)
- 600 g di carne di vitello (spezzatino)
- 250 g di funghi champignon
- 250 g di pomodori pelati
- 1 cipolla
- 1 spicchio d’aglio
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 200 ml di brodo di carne
- 2 cucchiai di farina
- 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- 1 rametto di timo
- 1 foglia di alloro
- Sale e pepe q.b.
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