Un amico dalla Turchia mi ha insegnato a cucinare le zucchine, più gustose della carne!

Sembra un’esperienza culinaria incredibile! Ecco la ricetta per le zucchine alla turca:

Ingredienti:

• 4 zucchine medie
• 2 cipolle
• 2 spicchi d’aglio
• 1 peperone rosso
• 1 pomodoro
• 2 cucchiai di olio d’oliva
• 1 cucchiaio di paprika
• 1 cucchiaio di cumino
• Sale e pepe q.b.
• 2 cucchiai di yogurt (opzionale)
• 2 cucchiai di prezzemolo fresco (opzionale)