Un amico dalla Turchia mi ha insegnato a cucinare le zucchine, più gustose della carne! – Page 2

Istruzioni:

Taglia le zucchine a cubetti e salale.
In una padella, scalda l’olio d’oliva e soffriggi le cipolle e l’aglio fino a quando non sono dorati.
Aggiungi il peperone rosso e il pomodoro e cuoci per 5 minuti.
Aggiungi le zucchine e cuoci per 10-15 minuti, fino a quando non sono tenere.
Aggiungi la paprika, il cumino, il sale e il pepe e mescola bene.
Se desiderato, aggiungi lo yogurt e il prezzemolo fresco e mescola bene.
Servi le zucchine calde, accompagnate da riso o pane.

Consigli:

Utilizza zucchine fresche e di stagione per un sapore più intenso.
Non esagerare con la quantità di paprika per evitare di perdere la consistenza delle zucchine.
Le zucchine alla turca sono un piatto perfetto per una cena leggera e salutare.

Buon appetito!