Troppo buono il POLPO ARROSTO!

Polpo Arrostito 🐙🔥

Il polpo arrostito è un piatto semplice e saporito, con un cuore tenero e una crosticina dorata. Un piatto perfetto per una cena elegante o per un pranzo di mare che lascerà tutti a bocca aperta! 😋

Ingredienti (per 4 persone)

• 1 polpo (circa 1 kg)
• 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
• 1 spicchio d’aglio
• 1 rametto di rosmarino
• 1 limone
• Sale e pepe q.b.
• Paprika dolce (opzionale, per un tocco in più)
• Prezzemolo fresco tritato (per decorare)

Procedimento

1️⃣ Pulire e preparare il polpo

• Se non hai comprato il polpo già pulito, dovrai eliminare gli occhi, il becco e la vescica del polpo. Lavalo sotto acqua corrente per rimuovere eventuali residui.
• Una volta pulito, taglia il polpo in pezzi più piccoli, a seconda delle tue preferenze. Puoi scegliere di lasciarlo intero o tagliarlo in due metà per facilitarne la cottura.