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Istruzioni:
Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia da forno con carta da forno.
In una padella grande, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata e cuoci fino a quando è trasparente e morbida.
Aggiungi l’aglio tritato e il peperone rosso a dadini nella padella e cuoci per altri 2-3 minuti.
Aggiungi la carne macinata nella padella e cuoci finché non è ben cotta e dorata. Sbriciola la carne durante la cottura per assicurarti che non ci siano grumi grossolani.
Aggiungi il peperoncino fresco tritato (se lo stai usando), il cumino in polvere, la paprika dolce, l’origano secco, il sale e il pepe nero macinato fresco nella padella e mescola bene per distribuire uniformemente le spezie e condimenti.
Cuoci per altri 2-3 minuti, quindi rimuovi la padella dal fuoco e lascia raffreddare leggermente il composto.
Una volta che il composto di carne si è raffreddato leggermente, aggiungi il formaggio a cubetti e mescola bene per incorporarlo uniformemente.
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