Tortini di patate ripieni

I tortini di patate ripieni! Un antipasto o contorno delizioso e facile da preparare. Ecco la ricetta:

Ingredienti

Per la pasta di patate:

• 500g di patate
• 1 uovo
• 1/2 cucchiaio di sale
• 1/4 cucchiaio di pepe
• 1/4 cucchiaio di farina di grano tenero

Per il ripieno:

• 100g di prosciutto cotto
• 100g di formaggio grattugiato (ad esempio Parmigiano Reggiano o Cheddar)
• 1 cipolla piccola
• 2 spicchi d’aglio
• 1 cucchiaio di olio d’oliva
• Sale e pepe, q.b.