ADVERTISEMENT
1 pomodoro tritato
1 peperone verde tritato
1 cucchiaino di cumino macinato
1 cucchiaino di paprica
Sale e pepe a piacere
Olio per friggere
Preparazione
1. In una ciotola capiente, mescolare la farina di frumento e il sale. Poi aggiungete l’olio e l’uovo. Iniziare a mescolare e aggiungere poco alla volta l’acqua fino a quando l’impasto diventa liscio e omogeneo. Lavorate l’impasto per qualche minuto, poi copritelo con un canovaccio pulito e lasciatelo riposare per almeno 30 minuti.
2. Mentre l’impasto riposa, preparate il ripieno. In una padella capiente, scaldare un filo d’olio a fuoco medio-alto. Aggiungere la cipolla e l’aglio tritati e far rosolare fino a doratura.
ADVERTISEMENT
