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cco la ricetta per preparare una Torta Soufflé Giapponese soffice e leggera:
🥚 Ingredienti (per una torta da 18-20 cm di diametro):
- 250 g di formaggio spalmabile (tipo Philadelphia)
- 6 uova (a temperatura ambiente)
- 140 g di zucchero semolato
- 60 g di farina 00
- 20 g di amido di mais (maizena)
- 100 ml di latte intero
- 40 g di burro
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
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