Torta Snickers

Per la Crema al Caramello Salato e Arachidi:

• 150 g di zucchero semolato
• 100 ml di panna fresca liquida (calda)
• 30 g di burro
• 100 g di arachidi tostate (non salate o leggermente salate)

Per la Ganache al Cioccolato:

• 200 g di cioccolato fondente (o al latte se preferisci)
• 150 ml di panna fresca liquida

👨‍🍳 Procedimento

1. Preparare il Pan di Spagna al Cioccolato:

1. In una ciotola, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
2. Aggiungi il latte e l’olio di semi, mescolando delicatamente.
3. Incorpora la farina, il cacao amaro, il lievito e un pizzico di sale, setacciandoli per evitare grumi.
4. Versa l’impasto in uno stampo imburrato e infarinato.
5. Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per 30-35 minuti (fai la prova stecchino).
6. Lascia raffreddare completamente e taglia il pan di Spagna in due dischi.