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Sale e pepe: q.b.
Noce moscata: un pizzico (facoltativa)
Parmigiano grattugiato: 30 g (facoltativo)
Procedimento:
Preparare la zucca:
In una padella, scalda un filo d’olio d’oliva e aggiungi la cipolla tritata. Soffriggi fino a renderla dorata. Aggiungi la zucca a cubetti, sale, pepe e un pizzico di noce moscata. Cuoci a fuoco medio per circa 10-15 minuti, finché la zucca è tenera. Se necessario, aggiungi un po’ d’acqua per non farla attaccare.
Cuocere la salsiccia:
In un’altra padella, cuoci la salsiccia sbriciolata fino a quando non è ben dorata. Unisci la salsiccia alla zucca cotta e mescola bene.
Preparare il ripieno:
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