Torta salata di zucchine e parmigiano

Istruzioni:

Prepara le verdure:

Grattugia le zucchine e la patata media.
Trita la cipolla piccola. Scalda una padella con un po’ di olio extravergine di oliva.
Aggiungi le zucchine grattugiate, condisci con sale e pepe nero e fai sobbollire per 2 minuti.

Prepara la pastella: