Torta salata di zucchine e parmigiano

In una grande ciotola, sbatti 4 uova con un cucchiaio di zucchero fino a quando non saranno ben amalgamate.
Aggiungi 100 ml di latte e 60 ml di olio extravergine di oliva e mescola bene.
Aggiungi gradualmente 120 g di farina e 11 g di lievito, mescolando per amalgamare.

Unisci gli ingredienti:

Aggiungi le patate grattugiate, la cipolla tritata, le zucchine cotte e 30 g di parmigiano grattugiato alla pastella.
Mescola fino a quando tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati.

Prepara per la cottura: