Torta rovesciata all’ananas e ai mirtilli rossi

(Ricette di amici)

1 tazza (250 ml) di zucchero di canna
1/2 tazza (125 ml) di burro fuso
1 lattina di ananas a fette, sgocciolato
1 tazza (250 ml) di mirtilli rossi freschi o congelati

Torta:
1 tazza (250 ml) di burro, ammorbidito
1 tazza e 1/4 (310 ml) di zucchero
2 uova grandi, temperatura ambiente
1 cucchiaio. ha. tè (5 ml) di estratto di vaniglia
2 tazze (500 ml) di farina multiuso
2 cucchiai. ha. tè (10 m) lievito in polvere
1 cucchiaio. ha. tè (5 ml) di sale