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Ecco la ricetta della Torta Nuvola, un dolce soffice, leggero e delicato, perfetto per la colazione o la merenda! 🍰✨
🥄 Ingredienti:
- 3 uova (a temperatura ambiente)
- 150 g di zucchero
- 120 ml di latte (a temperatura ambiente)
- 100 ml di olio di semi (girasole o mais)
- 200 g di farina 00
- 50 g di fecola di patate (per maggiore morbidezza)
- 1 bustina di lievito per dolci (16 g)
- Scorza grattugiata di 1 limone (o 1 arancia)
- 1 bustina di vanillina (o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia)
- Un pizzico di sale
- Zucchero a velo per decorare
👩🍳 Procedimento:
✅ 1. Prepara l’impasto:
- Preriscalda il forno a 170°C (statico) o 160°C (ventilato).
- In una ciotola, monta le uova con lo zucchero e un pizzico di sale per circa 5 minuti, fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi l’olio di semi a filo e poi il latte, continuando a mescolare delicatamente.
- Unisci la scorza grattugiata del limone e la vaniglia.
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