Preparare l’uvetta:
Mettere a bagno l’uvetta in acqua tiepida (o rum per darle sapore) per circa 15 minuti, quindi scolarla e asciugarla con carta assorbente. Questo passaggio renderà l’uva più morbida.
Preparare l’impasto:
Preriscaldare il forno a 180°C (350°F).
In una ciotola capiente, sbattere le uova con lo zucchero fino a renderle spumose e leggermente bianche.
