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La torta invisibile di zucchine è un dolce delizioso e originale che combina la dolcezza delle zucchine con la cremosità del formaggio e la croccantezza delle noci. Ecco una ricetta per preparare questa torta:
Ingredienti
- 2 zucchine medie, grattugiate
- 200 g di formaggio cremoso (ad esempio mascarpone o philadelphia)
- 100 g di zucchero
- 2 uova
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/2 cucchiaino di sale
- 100 g di noci tritate (ad esempio noci di macadamia o noci di pecan)
- 1 cucchiaio di olio di cocco
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