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Preparazione
- Mescola le zucchine e lo zucchero: Mescola le zucchine grattugiate e lo zucchero in una ciotola grande fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi il formaggio cremoso: Aggiungi il formaggio cremoso al composto e mescola bene.
- Aggiungi le uova e la vaniglia: Aggiungi le uova e la vaniglia al composto e mescola bene.
- Aggiungi il sale e le noci: Aggiungi il sale e le noci tritate al composto e mescola bene.
- Aggiungi l’olio di cocco: Aggiungi l’olio di cocco al composto e mescola bene.
- Versa il composto in una tortiera: Versa il composto in una tortiera imburrata e infarinata.
- Cuoci la torta: Cuoci la torta per circa 35-40 minuti, o fino a quando non è cotta e dorata.
Consigli
- Assicurati di utilizzare zucchine fresche e mature per ottenere il miglior sapore.
- Se vuoi aggiungere un po’ di sapore in più, puoi aggiungere un po’ di cannella o di noce moscata al composto.
- La torta invisibile di zucchine è ideale per una colazione o una merenda salutare.
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