Torta di Yuca (Manioca) Facile e Gustosa

Torta di Yuca (Manioca) Facile e Gustosa
Ingredienti:
500 g di yuca grattugiata (fresca o congelata e ben scolata)

200 ml di latte di cocco (o latte vaccino, se preferisci)

100 g di burro fuso

3 uova

150 g di zucchero (puoi usare anche zucchero di canna)

100 g di cocco grattugiato (facoltativo ma consigliato)

1 bustina di vanillina o estratto di vaniglia

1 pizzico di sale

1 cucchiaino di lievito per dolci (facoltativo, la torta è naturalmente compatta)