Torta di riso alla vaniglia e caramello all’antica

Torta di riso alla vaniglia e caramello all’antica
Un dessert tradizionale e confortante, che unisce la dolcezza della vaniglia alla corposità del caramello fatto in casa, perfetto per un tocco nostalgico dopo il pasto.
Ingredienti:

200 g di riso tondo
1 litro di latte intero
150 g di zucchero
2 baccelli di vaniglia
4 uova