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Scopri questa autentica cheesecake in stile tedesco che sostituisce la tradizionale crosta di cracker Graham con un ripieno puro e cremoso. Questa versione semplificata mette in risalto le proprietà uniche del fromage blanc, creando un dessert più leggero e ricco di proteine, elegante e sorprendentemente semplice da preparare. Popolare in tutta l’Europa centrale, questa cheesecake senza crosta offre una deliziosa alternativa alle tradizionali versioni americane.
Ingredienti
Per la guarnizione
28 once (800 g) di ricotta (20% di contenuto di grassi)
7 once (200 g) di margarina
3,5 once (100 g) di zucchero semolato
3 uova grandi, a temperatura ambiente
1 bustina (8 g) di zucchero vanigliato (o 2 cucchiaini di estratto di vaniglia)
1 confezione di lievito in polvere (0,5 oz/15 g).
Succo di limone fresco a piacere (circa 1 o 2 cucchiai)
Per la padella
Burro o spray da cucina per ungere
Istruzioni dettagliate
Fase di preparazione (15 minuti)
Posizionare la griglia del forno in posizione centrale
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