Torta di mais fatta in casa

1 confezione di cocco grattugiato
1 cucchiaio raso di lievito in polvere

Preparazione

In un frullatore, frullare il mais, il latte, le uova e la margarina fino a quando il mais sarà ben macinato e il composto sarà omogeneo.
Trasferire il composto in una planetaria. Aggiungere la farina di frumento, lo zucchero e il cocco grattugiato. Mescolare bene.