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Istruzioni
Tagliare le carote a fette spesse.
Preriscaldare il forno a 180°C/350°F. Aggiungi le carote tritate in una ciotola media, insieme alle uova e all’olio vegetale.
Usa un frullatore a immersione per frullare le carote e le uova fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere lo zucchero e frullare per amalgamare.
Setacciare la farina e il lievito.
Sbattere la pastella fino a renderla liscia.
Versare l’impasto in uno stampo da 20×20 cm rivestito con carta da forno. Cuocere per 30-35 minuti.
Usate i pezzi di carta da forno sporgenti per sollevare con attenzione la torta dallo stampo.
Tagliare in porzioni individuali e spolverizzare con zucchero a velo prima di servire.
Ecco alcuni consigli per valorizzare la vostra torta alle carote e renderla ancora più golosa:
Consigli per una torta perfetta
Mescolare bene le carote:
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