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TORTA DI CAROTE CON COPERTURA AL CIOCCOLATO

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1 cucchiaio di burro non salato
3 cucchiai di cioccolato in polvere (Nesquick o Cola cao)
1 cucchiaino di zucchero
5 cucchiai di latte
Preparazione:

Aggiungere nel frullatore le carote tritate, l’olio e le uova. Sbattere per circa 5 minuti.
Aggiungi lo zucchero e batti anche per 1 minuto.
Mettete l’impasto in una ciotola capiente e aggiungete la farina un po’ alla volta e anche il lievito. Mescola tutto bene.

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