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Ecco la ricetta della Torta delle Monache, un dolce soffice e delicato della tradizione italiana, perfetto per la colazione o la merenda. È semplice da preparare e conquista con il suo sapore genuino! 🍰✨
🥄 Ingredienti (per uno stampo da 22-24 cm)
- 3 uova
- 180 g di zucchero
- 250 g di farina 00
- 100 ml di latte
- 80 g di burro fuso (oppure 70 ml di olio di semi)
- 1 bustina di lievito per dolci (16 g)
- Scorza grattugiata di 1 limone (opzionale)
- Zucchero a velo per decorare
👩🍳 Procedimento
✅ 1. Preparare l’impasto:
- In una ciotola, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso (circa 5 minuti con le fruste elettriche).
- Aggiungi il burro fuso (o l’olio di semi) e il latte, continuando a mescolare delicatamente.
- Incorpora la farina setacciata con il lievito, poco alla volta, mescolando dal basso verso l’alto per non smontare il composto.
- Se desideri, aggiungi la scorza di limone per un aroma più fresco.
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