Torta de Avena y Zanahorias

Ecco la ricetta per una deliziosa torta di avena e carote, un dolce sano e gustoso, perfetto per una colazione o uno spuntino! 🥕🌾✨

Ingredienti (per uno stampo da 22-24 cm):

Per la torta:

• 150 g di fiocchi di avena
• 2 carote medie grattugiate
• 150 g di zucchero di canna (o miele)
• 2 uova
• 100 ml di olio di semi (o olio di cocco)
• 200 g di farina integrale
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
• 1 pizzico di sale
• 100 ml di latte (vegetale o vaccino)

Per la decorazione (opzionale):

• Noci tritate o mandorle
• Zucchero a velo (facoltativo)