Tiramisù alle pesche

Step 2: Preparazione delle pesche e dei savoiardi

4. Taglia le pesche a metà, elimina il nocciolo e riducile a cubetti.
5. Versa i cubetti di pesca nella crema al mascarpone e amalgama delicatamente.
6. Versa il latte freddo in una ciotola e immergi rapidamente i savoiardi.

Step 3: Composizione del tiramisù

7. In una pirofila da circa 30×20 cm, spalma un sottile strato di crema al mascarpone.
8. Disponi uno strato di savoiardi inzuppati nel latte, poi copri con un altro strato di crema.
9. Ripeti l’operazione per formare un secondo strato di savoiardi e completa con la crema rimanente.

Step 4: Riposo e finitura