Tiramisù alle pesche

Step 4: Riposo e finitura

10. Lascia il tiramisù in frigorifero per almeno 2 ore per farlo rassodare.
11. Prima di servire, taglia le pesche per la decorazione a fettine sottili e disponile sulla superficie del dolce.
12. Cospargi la superficie con amaretti sbriciolati.

Consigli:

• Puoi sostituire i savoiardi con biscotti senza uova, oppure imbeverli in succo di frutta al posto del latte per una versione più aromatica.
• Per una variante leggera, puoi utilizzare la ricotta al posto del mascarpone o montare del formaggio cremoso con panna zuccherata per un dessert senza uova.

Conservazione: Tieni il tiramisù in frigo coperto con pellicola e consumalo entro 2 giorni.