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Torta al formaggio “Foresta Nera” 🍒🍫🧀
Una deliziosa combinazione di cheesecake cremosa, cioccolato fondente e amarene, ispirata al classico dolce tedesco della Foresta Nera. Perfetta per un’occasione speciale o per concedersi un peccato di gola!
Ingredienti (per uno stampo da 22-24 cm)
✅ Per la base al cioccolato:
- 200 g di biscotti al cacao (tipo Oreo senza crema o frollini al cioccolato)
- 100 g di burro fuso
✅ Per la crema al formaggio:
- 500 g di formaggio spalmabile (tipo Philadelphia)
- 200 ml di panna fresca liquida
- 150 g di zucchero semolato
- 3 uova
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (o vanillina)
- 100 g di cioccolato fondente (sciolto)
✅ Per la decorazione “Foresta Nera”:
- 200 g di amarene sciroppate (o ciliegie denocciolate)
- 100 ml di succo di amarene (o sciroppo di ciliegie)
- 1 cucchiaio di amido di mais (maizena)
- 150 ml di panna montata
- Scaglie di cioccolato fondente q.b.
Preparazione
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