Tagliatelle con abbondante sugo di carne e pomodoro

Ingredienti:

Cipolla: 1, tritata finemente
Aglio: 4 spicchi, tritati
Carne macinata: 400 grammi
Peperoni: 1, a dadini
Pomodori tritati: 400 grammi (circa 2 tazze)
Acqua: ½ tazza (120 ml)
Tagliatelle: 250 grammi (circa 2 tazze)
Erbe di Provenza: 1 cucchiaino, oppure a piacere
Sale: a piacere
Paprika: 1 cucchiaino
Pepe nero: a piacere

Istruzioni: