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- inizia selezionando patate di alta qualità come Russet o Yukon Gold, che hanno un alto contenuto di amido e danno i migliori risultati per il purè di patate. Sbuccia le patate e tagliale in pezzi di dimensioni uniformi per garantire una cottura uniforme.
- Cuocere a vapore le patate: mettere i pezzi di patate in un cestello per la cottura a vapore posto su una pentola di acqua bollente. Coprire con un coperchio e cuocere a vapore le patate finché non sono tenere da infilzare con la forchetta, il che di solito richiede circa 15-20 minuti a seconda delle dimensioni dei pezzi.
- Schiaccia le patate: una volta cotte, trasferiscile in una grande ciotola. Usa uno schiacciapatate o una forchetta per schiacciare le patate fino a raggiungere la consistenza desiderata. Per una consistenza più liscia, puoi usare uno schiacciapatate o un passaverdure.
- Aggiungere aromi:
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