Sugoli di Uva Fragola,

Estrai il succo:

Passa il composto di uva cotta attraverso un passaverdure o un colino a maglie strette per ottenere il succo, eliminando eventuali bucce e semi.

Prepara l’amido di mais:

In una ciotolina, mescola l’acqua con l’amido di mais, amalgamando bene con una frusta per evitare grumi.

Addensa il budino:

Versa il succo d’uva nella casseruola e aggiungi l’amido di mais sciolto. Cuoci a fiamma medio-bassa per 6-8 minuti, mescolando costantemente finché il composto si addensa.