Sugoli di Uva Fragola,

Procedimento

Prepara l’uva:

Metti a bagno l’uva fragola in acqua fredda, quindi risciacquala sotto l’acqua corrente e lasciala sgocciolare. Stacca gli acini e raccoglili in una ciotola.

Cottura dell’uva:

Trasferisci gli acini in una casseruola, aggiungi lo zucchero e cuoci a fiamma medio-bassa per circa 30 minuti, finché gli acini si ammorbidiscono e rilasciano il loro succo.

Estrai il succo: