Stracotto di guancia di manzo: la ricetta del secondo piatto sostanzioso e saporito

Preparazione

Preparare le verdure: Tritate finemente cipolla, carote e sedano. Schiacciate gli spicchi d’aglio.

Rosolare la carne: In una casseruola capiente, scaldate un po’ d’olio d’oliva. Aggiungete la guancia di manzo e fatela rosolare su tutti i lati fino a ottenere una bella crosticina.

Aggiungere le verdure: Unite le verdure tritate e l’aglio nella casseruola. Fate soffriggere fino a quando le verdure sono morbide.