Spezzatino Fiammingo con Patatine Fritte

Procedimento:

1. Preparare gli ingredienti: Taglia il manzo a cubetti e trita finemente le cipolle e l’aglio.
2. Rosolare la carne: In una grande casseruola, sciogli il burro a fuoco medio. Aggiungi i cubetti di manzo e rosolali fino a che siano dorati su tutti i lati. Rimuovi la carne dalla casseruola e mettila da parte.
3. Cottura delle cipolle: Nella stessa casseruola, aggiungi le cipolle e l’aglio. Cuoci fino a che le cipolle siano morbide e trasparenti.
4. Aggiungere gli ingredienti: Rimetti il manzo nella casseruola con le cipolle. Aggiungi la birra scura, l’aceto di vino rosso, lo zucchero di canna, il pane di zenzero (sbriciolato), il timo, le foglie di alloro, sale e pepe.