Spezzatino di Agnello con Fagioli: un classico della cucina italiana

Lo spezzatino di agnello con fagioli è un piatto tradizionale italiano, originario della Toscana, che combina la tenera carne di agnello con i nutrienti fagioli. Questo piatto è perfetto per una cena in famiglia o con gli amici, poiché è facile da preparare e può essere servito con un buon vino rosso.

Ingredienti:

• 500 g di agnello a cubetti (spalla o coscia)
• 1 cipolla tritata
• 2 spicchi d’aglio tritati
• 1 carota tritata
• 1 sedano tritato
• 1 lattina di fagioli cannellini (circa 250 g)
• 1 cucchiaio di olio d’oliva
• 1 cucchiaio di vino rosso
• 1 cucchiaio di brodo di carne
• Sale e pepe q.b.
• Fresh parsley tritato (opzionale)