Sopa cremosa de pollo y verduras

Ecco la ricetta della Sopa Cremosa di Pollo e Verdure, un piatto caldo e confortante, perfetto per le giornate fredde! 🍲🥕🍗

2 petti di pollo (circa 300 g)
1 cipolla media, tritata
2 carote, tagliate a cubetti
2 zucchine, tagliate a cubetti
2 patate, tagliate a cubetti
1 gambo di sedano, tritato
2 spicchi d’aglio, tritati
1 litro di brodo di pollo (preferibilmente fatto in casa o senza conservanti)
200 ml di panna da cucina
2 cucchiai di olio d’oliva
Sale e pepe q.b.
1 cucchiaino di timo secco o fresco
1 cucchiaino di prezzemolo fresco tritato (facoltativo)
50 g di formaggio grattugiato (opzionale, per una consistenza ancora più cremosa)