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🍲 Preparazione:
1. Cuocere il pollo:
- In una pentola capiente, scaldare 1 cucchiaio di olio d’oliva.
- Aggiungi i petti di pollo e cuoci a fuoco medio-alto fino a dorarli su entrambi i lati (circa 5-7 minuti per lato).
- Una volta cotti, togli il pollo dalla pentola, lascialo raffreddare per qualche minuto e poi taglialo a striscioline o cubetti.
2. Preparare la base della zuppa:
- Nella stessa pentola, aggiungi l’altro cucchiaio di olio d’oliva e soffriggi la cipolla, l’aglio e il sedano per 2-3 minuti fino a che sono morbidi e profumati.
- Aggiungi le carote, le zucchine e le patate, e cuoci per un paio di minuti, mescolando di tanto in tanto.
3. Cucinare la zuppa:
- Versa il brodo di pollo nella pentola con le verdure, porta a ebollizione e poi abbassa il fuoco.
- Aggiungi il timo, sale e pepe a piacere. Lascia cuocere a fuoco basso per 20-25 minuti, o fino a quando le verdure sono morbide.
4. Creare la consistenza cremosa:
- Aggiungi la panna da cucina e mescola bene.
- Se vuoi una consistenza ancora più cremosa, puoi frullare metà della zuppa con un frullatore a immersione o trasferire una parte in un frullatore normale, e poi rimetterla nella pentola.
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