Sformato di zucchine e patate: la ricetta del rustico semplice e saporito

Sformato di Zucchine e Patate 🥒🥔🍽️

Un piatto rustico e saporito, perfetto come contorno o secondo piatto. Lo sformato di zucchine e patate è facile da preparare, leggero e molto gustoso, ideale anche per una cena veloce o per le occasioni speciali. 😋

Ingredienti (per 4 persone)

• 2 zucchine medie
• 3 patate
• 2 uova
• 150 g di formaggio grattugiato (parmigiano o grana)
• 100 ml di panna fresca (o latte per una versione più leggera)
• 1 cipolla (facoltativa)
• 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
• Sale e pepe q.b.
• Un pizzico di noce moscata (opzionale)
• 1 cucchiaio di pangrattato (per spolverare)