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Ecco la ricetta dello sformato di uova con spinaci e feta, un piatto semplice, nutriente e ricco di gusto, perfetto per un pranzo o una cena leggera! 🍳🌿🧀
Ingredienti (per 4 persone):
- 6 uova
- 300 g di spinaci freschi (oppure 200 g di spinaci surgelati)
- 150 g di feta
- 1 cipolla piccola
- 1 spicchio d’aglio
- 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
- 50 g di parmigiano grattugiato (facoltativo)
- Sale e pepe q.b.
- Noce moscata (facoltativo)
- Burro (per ungere la teglia)
Preparazione
- Preparare gli spinaci:
- Se usi spinaci freschi, lavali accuratamente e scolali bene. Se sono troppo voluminosi, puoi tagliarli grossolanamente.
- In una padella capiente, fai scaldare l’olio d’oliva e aggiungi l’aglio tritato e la cipolla tagliata finemente. Fai soffriggere a fuoco medio per circa 5 minuti finché la cipolla non sarà morbida.
- Aggiungi gli spinaci e cuoci a fuoco basso per 5-7 minuti fino a quando saranno appassiti (se usi gli spinaci surgelati, cuocili direttamente senza scongelarli, mescolando per 5 minuti).
- Preparare la crema di uova:
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