Sformato di pasta sfoglia con patate e prosciutto al formaggio la ricetta

Ecco la ricetta per uno sformato di pasta sfoglia con patate e prosciutto al formaggio:

Ingredienti:

• 1 foglio di pasta sfoglia
• 3-4 patate medie
• 6 fette di prosciutto crudo
• 1/2 tazza di formaggio grattugiato (come parmesano o mozzarella)
• 1/4 tazza di burro fuso
• Sale e pepe q.b.
• 1 uovo battuto (per spennellare la pasta sfoglia)

Istruzioni:

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Srotola la pasta sfoglia e tagliala in un rettangolo di circa 30×20 cm.
3. In un grande contenitore, lessa le patate fino a quando non sono tenere. Scolale e lasciale raffreddare.
4. In un’altra padella, cuoci il prosciutto crudo fino a quando non è croccante.
5. In un contenitore, mescola le patate lessate, il prosciutto cotto e il formaggio grattugiato.
6. Spalma il burro fuso sulla pasta sfoglia, lasciando un bordo di circa 1 cm intorno ai lati.
7. Versa il composto di patate, prosciutto e formaggio sulla pasta sfoglia, lasciando un bordo di circa 1 cm intorno ai lati.