saltimbocca alle zucchine

Ecco una ricetta per saltimbocca alle zucchini:

Ingredienti:

• 4 zucchine medie
• 4 fette di prosciutto crudo
• 4 fette di mozzarella
• 2 cucchiai di olio d’oliva
• 2 cucchiai di burro
• 2 spicchi d’aglio tritati
• 1/4 di tazza di vino bianco secco
• Sale e pepe q.b.
• Prezzemolo fresco tritato q.b.

Istruzioni: