Salmone dorato e verdure arrostite con salsa cremosa alla senape

Ecco una deliziosa ricetta per preparare salmone dorato e verdure arrostite con salsa cremosa alla senape! 😋🐟

Ingredienti (per 2 persone)

Per il salmone:

• 2 filetti di salmone (circa 150-200 g ciascuno)
• 2 cucchiai di olio d’oliva
• Succo di mezzo limone
• Sale e pepe q.b.
• 1 spicchio d’aglio tritato
• 1 cucchiaino di paprika dolce (facoltativo)

Per le verdure arrostite:

• 1 zucchina
• 1 peperone (rosso o giallo)
• 1 carota
• 100 g di patate novelle (o normali a dadini)
• 2 cucchiai di olio d’oliva
• Sale e pepe q.b.
• 1 rametto di rosmarino