Salmón al horno con patatas asadas y espárragos con queso

El Salmón al Horno con Patatas Asadas y Espárragos con Queso! Un plato delicioso y saludable que combina el salmón con patatas y espárragos. Aquí te dejo una receta simple:

Ingredientes:

Para el salmón:

• 4 filetes de salmón (de aproximadamente 120 g cada uno)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1/4 cucharadita de pimentón

Para las patatas:

• 4 patatas grandes, peladas y cortadas en rodajas
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra

Para los espárragos:

• 12 espárragos frescos, limpios y cortados en trozos
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1/2 taza de queso rallado (parmesano o cheddar)