Salmón al horno con patatas asadas y espárragos con queso

• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Preparar el salmón: en un tazón, mezclar el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal, la pimienta negra y el pimentón. Agregar los filetes de salmón y dejar marinar durante al menos 30 minutos.
2. Preparar las patatas: en un tazón, mezclar las patatas con el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra.
3. Preparar los espárragos: en un tazón, mezclar los espárragos con la mantequilla, el queso rallado, la sal y la pimienta al gusto.
4. Cocinar el salmón y las patatas: en un horno precalentado a 200°C, cocinar los filetes de salmón durante 12-15 minutos, o hasta que estén cocidos y dorados. Cocinar las patatas durante 20-25 minutos, o hasta que estén tiernas y doradas.
5. Cocinar los espárragos: en una sartén, cocinar los espárragos durante 3-5 minutos, o hasta que estén tiernos y dorados.
6. Servir: servir el salmón con las patatas asadas y los espárragos con queso.

Consejos:

• Utilizar salmón fresco y de alta calidad para un sabor más intenso.
• Dejar marinar el salmón durante al menos 30 minutos para que absorba bien los sabores.
• Asegurarse de que las patatas estén tiernas y doradas antes de servir.