Rotolo Vellutato Con Crema Al Limone

3. In un’altra ciotola, setacciare la farina e il lievito. Incorporate delicatamente gli ingredienti secchi al composto di uova.

4. Aggiungi la scorza e il succo di limone, mescolando delicatamente fino a quando tutto sarà ben incorporato.

5. Versare l’impasto nella padella preparata, distribuendolo uniformemente.

6. Cuocere per 12-15 minuti, finché la torta non ritorna leggermente indietro quando viene toccata.

7. Durante la cottura, cospargere un panno pulito con zucchero a velo.

8. Una volta cotta la torta, capovolgetela immediatamente sul canovaccio preparato. Rimuovere con attenzione la carta da forno.

9. Arrotolare insieme la torta e il canovaccio iniziando dal lato corto. Lasciare raffreddare completamente.