Rotolo Vellutato Con Crema Al Limone

10. In una ciotola fredda, montare la panna fino a formare dei picchi morbidi. Aggiungete lo zucchero a velo, l’estratto di limone e la scorza di limone e continuate a sbattere fino a formare un composto a neve ferma.

11. Srotolare delicatamente la torta e distribuire uniformemente la panna montata sulla superficie.

12. Stendete nuovamente la torta senza il canovaccio. Avvolgetelo nella pellicola trasparente e mettetelo in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire.
13. Spolverare con zucchero a velo prima di affettare e servire.

Tempo di preparazione: 20 minuti | Tempo di cottura: 12-15 minuti | Tempo totale: circa 2 ore | Porzioni: 8-10 fette